国际比赛

重要

样品将以完全匿名的方式呈现给评审团。
每种桃红葡萄酒都是单独得分而不是比较。.

女性与国际葡萄酒

这项国际比赛的目的是提高具有地理标志的葡萄酒的基本品质,并达到感官上的高度,达到其名称或原产地的最高点。 法国的葡萄酒和所有年份的葡萄酒。 对于法国葡萄酒,他们必须按照《农村法》第D.644-5条和第D.646-6条的要求声明。 没有地理标志的葡萄酒不得参加比赛。

这项国际比赛还旨在鼓励和强调国际一级的各种美食专业。


每个葡萄酒都是独一无二的,没有比较。


沉默,专注,注意力,严谨。

葡萄酒根据类别(颜色,类型,葡萄品种)分类,并在系列中品尝系列和/或迷你系列。

这个独特的过程由酿酒师
JérômeDUFOUR于2006年创建。 所采用的评级量表是根据品尝表及其国际葡萄酒和葡萄酒组织(OIV)的描述符进行的评分系统,该组织也得到国际酿酒师联盟(UIOE)的认可。
没有葡萄酒收到100/100。



专业的特别品尝
国际专家精选


从接收样品到品尝和评估,没有任何机会。

由代表5所大学的5名品酒师组成的名义和合格的国际评审团在早上品尝和评判,最多只有30个样本。

严格的流程允许我们:
  • 在比赛前品尝说明
  • 专业的品尝环境
  • 陪审团由5名国际品酒师组成
  • 信息会议主席和陪审员
  • 情景感官分析
  • 匿名:黑色蓬松包和戒指ceti
  • 葡萄酒温度控制服务
  • 品尝玻璃用于国际标准葡萄酒Vinalies Internationales和/或Riedel的感官分析
  • 品尝每种葡萄酒的时间
  • 每个餐桌的品酒室都有侍酒师服务
  • 个别痰盂有封闭
  • 两组之间休息15分钟
  • 品尝单(OIV / UIOE)
  • 立即结果

DGCCRF批准的葡萄酒比赛
(经济和财政部)

首届美食美酒大赛获批
其他是副本;-)

  然后在2013年2月,成立了专门针对女性和国际的陪审团。
法国比赛进入了法国葡萄酒比赛的名单,根据2013年2月13日法令,其奖牌可能会出现在法国生产的葡萄酒的标签中。适用于2012年5月4日第N- 2012-655号法令 葡萄酒产品的标签和可追溯性以及某些酿酒方法。

在DGCCRF官方名单上注册的比赛

葡萄酒的入境要求 

葡萄酒必须装瓶并准备出售。
葡萄酒包装的葡萄酒也被允许参加。


他们的标签应符合:
•欧盟法规适用于欧盟成员国。
•生产葡萄酒的国家的现行法规以及适用于非欧盟成员国的葡萄酒进口规定。

样品评分系统


 Concours International des Vins de Gastronomie™ /  International Competition of Gastronomic Wines ™ :
-“钻石”的STAR *,总体评分> 100分,满分85分
-“银牌”新星STAR,总分为80分和<85分(100分)

* GRAND PRIX '"Dominique et Marcel ATHIMOND Restaurateurs Inoubliables - MONACO"名誉,葡萄酒在整个比赛中获得很高的评价。
*令人难忘的钻石奖杯,屡获殊荣的葡萄酒以100分获得96分
*难忘的钻石奖杯,以91分至95分获得获奖葡萄酒
*令人敬佩的钻石奖杯,获得85至90分的获奖葡萄酒
*杰出的银奖杯,屡获殊荣的葡萄酒获得80到84分

*新星:突然亮起的星星